Omelet Bayam, Sajian Sedap dan Bergizi

Popeye dan Olive, dua tokoh kartun ini mungkin sudah tidak asing lagi di telinga kita. Nah, posting admin kali ini akan bicara tentang makanan favorit mereka, yaitu bayam. Banyak manfaat yang bisa kita dapat dari mengkonsumsi sayuran ini, seperti mencegah anemia, melawan sel kanker, mencegah diabetes dan meningkatkan kualitas penglihatan.

Bayam sendiri sering kita jumpai sebagai olahan keripik, sayur bening maupun tumisan. Admin mau share nih resep olahan yang berbeda dari yang udah admin sebutin tadi, yaitu omelet bayam :D

Omelet Bayam

Bahan:

• 450 gram bayam segar
• 1/2 bagian bawang bombay, dicacah kecil
• 4 butir telur ukuran besar
• 3 sdm mentega
• Garam dan merica secukupnya
• Cabai merah besar (optional), diiris tipis

Cara Membuat:

1. Cuci bersih bayam, kemudian didihkan air dan masukkan bayam selama 5 menit saat air sudah mendidih. Angkat dan tiriskan.

2. Lelehkan 1 sdm mentega di wajan datar, kemudian tumis bawang bombay (dan cabai) hingga layu. Masukkan bayam, bumbui dengan garam dan merica, tumis sejenak kemudian angkat.

3. Kocok lepas telur. Lelehkan 2 sdm mentega di wajan datar. Tuang kocokan telur, ratakan dengan garpu.

4. Kecilkan api, tambahkan bayam (dan cabai) ke atas telur dan ratakan kembali agar tercampur dengan telur. Biarkan masak dengan api kecil hingga matang seluruhnya.

Cari kuliner enak disini yuk http://www.kulinerplus.com/list

Sumber : myworldlipxcen

Puff Keju Jagung Manis

Jagung dan keju sama-sama memiliki kandungan gizi yang baik. Jagung mempunyai manfaat untuk memperlancar pencernaan karena kaya akan serat, sedangkan keju bermanfaat untuk menurunkan berat badan dikarenakan memiliki kalori yang rendah sehingga bagus untuk orang yang melakukan program diet.

Bahan:

- 20 lbr adonan puff pastry siap pakai, potong ukuran 8 x 8 cm

- 1 bh jagung manis, rebus, sisir

- 50 gr keju cheddar parut

- 50 gr jamur kancing kaleng

- 50 gr smoked beef , cincang

- 1 sdm margarin

- ½ bh bawang bombai, cincang halus

- 1 sdm tepung terigu

- 150 ml susu cair

- ¼ sdt lada bubuk

- pala bubuk secukupnya

- penyedap rasa secukupnya

- garam secukupnya

- air secukupnya, untuk perekat

Polesan: (aduk rata)

- 1 btr kuning telur

- 50 ml susu cair

Cara Membuat:

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga layu dan harum. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuang susu cair, aduk hingga rata.

2. Masukkan jamur, smoked beef , keju, dan jagung, aduk rata. Bumbui dengan lada bubuk, pala bubuk, penyedap rasa dan garam. Masak hingga semua bahan matang dan mengental. Angkat dan dinginkan.

3. Ambil 1 lembar adonan puff pastry , beri 1-2 sdm adonan isi dan lipat adonan, rekatkan dengan telur. Poles dengan campuran polesan, beri sayatan dan panggang dalam oven dengan suhu 175 derajat Celcius selama 15 menit, atau hingga matang berwarna kuning kecoklatan.

4. Angkat dan dinginkan. Sajikan.

Untuk 10 porsi

Cari kuliner enak disini yuk http://www.kulinerplus.com

Sumber : klubnova.tabloidnova

Cakwe, Jajanan Masa Kecil

Kalo ditanya soal jajanan masa kecil, apa yang paling kamu suka? Kalo admin sih paling suka makan cakwe. Kuliner ini banyak dijajakan dipinggir-pinggir jalan. Nah,, karena sekarang marak penggunaan bahan-bahan berbahaya pada makanan, akan lebih sehat jika kita membuatnya sendiri dirumah ^^

Cakwe

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 185 ml air
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh amoniak bubuk
• 1 3/4 sendok teh baking powder
• minyak untuk menggoreng

Cara Pengolahan :

• Larutkan garam dan amoniak bubuk dalam 85 ml air. Sisihkan.
• Larutkan baking powder dalam sisa air. Sisihkan.
• Ayak tepung terigu. Tambahkan larutan amoniak dan baking powder sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis. Diamkan 20 menit.
• Uleni adonan sampai elastis. Tutup plastik. Diamkan 6 jam.
• Giling adonan setebal 1/2 cm di atas meja yang ditabur sedikit tepung.
• Potong panjang 10 cm lebar 2 cm. Tumpuk. Rekatkan dengan air. Tekan tengahnya dengan sumpit. Menjelang digoreng, tarik sedikit.
• Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan.

Bingung cari tempat makan enak? Klik aja http://www.kulinerplus.com

Sumber : sajiansedap

Nyobain Ayam Bakar Bumbu Kuning

Cobain resep yang satu ini yuk?? Dijamin pasti ketagihan :D

Resep sederhana ini dapat anda nikmati saat makan siang bersama keluarga dirumah.

Bahan:

• 1 ekor ayam ukuran sedang
• 4 lembar daun jeruk
• 2 batang serai
• 1/2 sdm garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 200 ml santan
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan:

• 7 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 butir kemiri, sangrai
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 sdt ketumbar

Pelengkap:

• Sambal
• Lalapan

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum.
2. Tambahkan serai dan daun jeruk, aduk-aduk sebentar.
3. Masukkan ayam, aduk hingga rata dan ayam berubah warna.
4. Tuang santan, aduk sesekali hingga ayam matang merata dan bumbu meresap.
5. Ambil ayam dan pisahkan dari bumbu kuning yang tersisa.
6. Panggang ayam sambil sesekali dioles sisa bumbu kuning. Bolak-balik hingga permukaan ayam kecokelatan.
7. Sajikan Ayam Bakar Bumbu Kuning selagi hangat bersama sambal, nasi dan lalapan.

Cari kuliner ayam yang maknyus? klik aja http://www.kulinerplus.com/list?longitude=0&latitude=0&query=ayam

sumber : rahasiadapur